Samodzielne przygotowywanie ciast, tortów, babeczek i innych słodkich wypieków sprawia dużo frajdy. Czego nie może zabraknąć w kuchni cukiernika-amatora?
Formy do pieczenia – rodzaje
Zadbaj o to, by w szafce kuchennej znalazło się przynajmniej kilka rodzajów blach do pieczenia – dzięki temu będziesz w stanie przygotować różne ciasta, od serników po keksy. Okrągła tortownica o średnicy ok. 22-24 cm jest jedną z najbardziej uniwersalnych form do wypieków. W kuchni warto mieć także prostokątną brytfannę oraz wąską keksówkę — tę ostatnią można wykorzystać na przykład do pieczenia chleba. Jeśli pragniesz spróbować swoich sił w przygotowywaniu mniejszych słodkości, to zaopatrz się w silikonowe formy do muffinek lub pączków.
Miarki i wagi kuchenne
W przypadku wypieków ogromne znaczenie ma dokładne odmierzenie proporcji składników — to od nich zależy, czy ciasto będzie miękkie i puszyste. W niezbędniku kuchennym koniecznie powinny się więc znaleźć akcesoria do pieczenia, które nam w tym pomogą: waga, najlepiej elektroniczna z możliwością zmiany jednostki, zestaw kilku miarek kuchennych (na przykład metalowych, z tworzywa sztucznego lub silikonu), a także dzbanek, który miarkę ma nadrukowaną z boku.
Akcesoria do dekorowania
Jemy oczami – to nie mit, apetycznie wyglądające wypieki od razu sprawiają, że cieknie nam ślinka. Przy dekorowaniu tortów, ciast czy muffinek przydadzą się takie akcesoria do pieczenia, jak rękawy cukiernicze z wieloma wymiennymi końcówkami. Dzięki nim wykonamy rozmaite ozdoby z kolorowego kremu. Pracę ułatwi nam także silikonowa szpatułka, która może posłużyć zarówno do przekładania płynnego ciasta z miski do formy, jak i do rozprowadzania masy na biszkopcie.
Praktyczna i łatwa w czyszczeniu stolnica
Warto zadbać też o to, byśmy po samodzielnym przygotowaniu ciasta, tortu lub innych słodkości nie musieli poświęcać tyle samo czasu na sprzątanie kuchni. Świetnym pomysłem jest więc zakup silikonowej stolnicy. Do takiej maty ciasto nie przywiera, a wszelkie zabrudzenia bardzo łatwo z niej usunąć. Co więcej, na powierzchni wielu z nich nadrukowana jest miarka, dzięki której można odmierzyć średnicę ciasta. Matę, formy do pieczenia i inne akcesoria znajdziesz w asortymencie sklepu Kamille.pl.
